Лента новостей

4 мая 2026 года на площадке Новороссийской торгово-промышленной палаты состоялась весенняя практическая конференция «СЕЗОН 2026. ФИНАЛЬНЫЙ ЧЕКАП»

Организованная Комиссией Союза НТПП по развитию сферы гостеприимства. Мероприятие открыла председатель Комиссии Елена Варивода, которая поприветствовала собравшихся участников – собственников и руководителей отелей, рестораторов, управляющих и экспертов индустрии, собравшихся, чтобы сверить часы перед высоким сезоном и вооружить бизнес работающими инструментами для роста без штрафов.

Деловая программа: поддержка, налоги и диалог с властью
Открыла деловую часть президент НТПП Юлия Ростовикова, подчеркнув роль Палаты как ключевой платформы для защиты интересов предпринимателей.
Наталья Матвиенко, председатель комиссии по малому бизнесу, подробно представила антикризисные механизмы Фонда микрофинансирования: льготные займы для стартапов, специальные условия для общепита и отелей, а также реальные кейсы получения финансирования.
Анна Александрова, руководитель компании «Бухгалтерия бизнеса», дала чёткий вектор по оптимизации УСН в новых условиях и разобрала, как воспользоваться налоговыми льготами по итогам первого квартала.

О мерах поддержки от города и края рассказала главный специалист Центра поддержки предпринимательства Диана Вандеева, презентовавшая ресурсы центра «Мой бизнес».

Практический интенсив: кадры, проверки и маркетинг без воды
Программа практической части охватила самые насущные вызовы сезона.
Светлана Беркина, бизнес-тренер и эксперт рынка труда, вскрыла главную боль индустрии — кадровый голод — и провела практическое занятие, в котором предприниматели пытались нарисовать идеального сотрудника. Главный вывод: гибкость, человеческое отношение и внутреннее обучение выгоднее бесконечного поиска «идеального робота».

Центральным блоком стала сессия по проверкам. Елены Варивода, руководителя Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья» и признанный эксперт в области контрольно-надзорной деятельности, детально разобрала требования Роспотребнадзора: от правильной маркировки инвентаря и температурных режимов до алгоритма общения с инспектором. Особый акцент она сделала на обязательной маркировке кондитерских изделий через систему «Честный знак»: как общепиту работать с тортами и конфетами, как не попасть на изъятие продукции и что требовать от поставщиков уже сейчас.
Тему безопасности продолжили Оксана Попова и Елена Кирсанова, руководители регионального центра образования «ПрофРазвитие», которые представили чек-листы по пожарной безопасности и охране труда, предупредив о типовых ошибках и актуальных штрафах.

Маркетинговый блок завершился конкретными формулами: Ксения Халилова, руководитель отдела маркетинга группы компаний «К-Ралли», показала расчёт ROI на рекламу в Яндекс.Картах, лайфхаки по локальному охвату и коллаборациям с соседним бизнесом при дефиците бюджета.

Диалог, нетворкинг и социальные проекты
Особую динамику придал живой микрофон: участники делились личными запросами — от открытия конфетной лавки до управления отелем на Азовском море — и получали адресные рекомендации.
Директор по развитию компании «ДезЭксперт» Дмитрий Полунов рассказал, как сэкономить на закупке услуг за счёт полезных акций и бонусов. Алла Шляхова, учредитель благотворительного фонда «Хочу Жить», представила варианты социальных коллабораций, которые усиливают лояльность гостей и создают позитивный образ бизнеса. На кофе-брейке завязались новые партнёрства и первые договорённости о совместных проектах.
Организаторы подчеркнули: индустрия гостеприимства — это не только сервис, но и человеческие истории, где умение договариваться становится экономическим преимуществом.

Участники мероприятия выразили благодарность всем спикерам, лично Елене Вариводе за блестящую модерацию и экспертный разбор проверок, а также Новороссийской ТПП за создание пространства, где теория мгновенно превращается в план действий.